朝から諏訪大社４社巡りを歩きでこなし、身体は疲れているものの、お楽しみのお夕飯タイムが近づいて参りました。
上諏訪駅から松本駅に戻ってきました。昨日、松本駅に着いた時から気になることがあります。
ホームに電車が着いた時に駅名のアナウンスがあるじゃないですか。松本駅のアナウンスが「まつもとぉーーー」と、長くアナウンスするのが優しげで新鮮です。大阪の場合、短くハッキリゆって終わる場合の方が多いので(大阪駅なら、「おおさか」という感じ)、松本駅のアナウンスは情緒を感じさせる良いアナウンスに感じます。
駅のアナウンスの話はこれ位にして、駅からホテルへ。お部屋で休憩です。
松本に来る前からチェックしていたお店で、今日こそお夕飯を食べたい！なんとしても食べたい！「満席です」と断られたくない！という気持ちが高まり、お店のオープンジャストに入店しようと、いそいそと部屋を出てしまいました。
いそいそと出てしまったが為に、気持ちオープン前に着いてしまった…。お店前で待つかジャスト入店する為に時間を潰すか…。悩んだ挙げ句ジャスト入店狙いに。ジャスト入店する為に周辺を無駄にウロウロしました（笑）勿論、何食わぬ顔をしていかにも「今日初めて松本の夜を迎えるので散歩がてら歩いてます」みたいな顔をして。嘘です。２日目の夜です（笑）
偽装散歩でジャスト入店しました！その日、1人目のお客様という称号を得ました！そのお店はこちら！
瀞さん
おでん屋さんです。この日みたいな寒い日にバッチリのお店。寒くなくても入店しましたが（笑）
まずはハイボールと突き出し。
箸袋とコースターが可愛い❤ハイボールもこだわりのウィスキーでウマー。突き出しからして丁寧なお料理！季節の茄子と蓮根。
一品目は何にしよう。大阪であまり見ないものが良いな〜、ウキウキ♪
コレや！ネギマに生きくらげ！
どうです？この素晴らしく美しいネギマの形！ネギもウマー。マグロも肉厚柔らかでウマー！きくらげ歯ざわりサイコー！焼き豆腐がこれまた出汁がしゅんでてウマー！
ヤバい、このお店を選んだアタシの勘冴えてる…。
お次は海老しんじょうと大根。
海老しんじょうは店主さんが「揚げるかそのままのフワフワか」を聞いて下さいましたが、私チョイスはフワフワ(悩みました)。マジフワフワフワフワ…。大根出汁しゅんでる。しかもお箸がスッと入る柔らかさ！筋感が全くナシ！隠し包丁もしっかり。
アカン、美味しさを思い出してテンション高めの文章になっておる。
お腹の余裕が少なくなってきて次が最後の注文になるであろう。こういう時、めっちゃ悩みません？悩みに悩んで注文したのは「さといも」と、再びの「焼き豆腐」。
ちなみに写真を撮り忘れました。が頭の中にはクッキリ映像が。富山県で頂いたおでんのさといもは丸ごとゴロッとタイプでしたが、瀞さんのはさといも１つをスライスしてありました。私みたいな1人もんなら、ゴロッと出されても気にせずパクリですが、カップルさんの女性ならスライスタイプの方が食べやすいかもしれないなーとカウンターに座っているカップルさんを見て思ったり。私は女性ですが50歳にもなると性別を超越してしまうので。
関西で生まれ育ったもので出汁文化に慣れ過ぎた故の他県での出汁の味が気になる性分を自覚してますが、瀞さんの出汁は美味しいと思いました。関西の出汁より塩味が強めとは思いましたが、それが却って美味しさを増しているというか。素材へのしゅんでる加減が絶妙。なんか丁寧に料理されてるんだなーと実感出来るおでん。サイコーや。
お会計時に大阪人丸出しで「美味しかったです、特に出汁が！」と力強く店主さんに伝えてしまいました。
さあ、明日は奈良井宿に行きますよ。
いやー、マジで美味しかった。また食べたい！
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